基本简介
无花果是威海最古老的果树树种之一，21世纪初，荣成苏山岛还保留有大片的天然无花果林。威海独特的地理环境和气候条件，特别适宜无花果生长，城乡各地均有无花果分布，其中以威海市经区泊于镇、荣成北部和乳山南部的镇村尤多，荣成港西镇等地还有集中的规模化栽培。无花果适应性强，易栽易活、无虫害、易管理，同时富有营养价值和保健药用功能，具备了形成大产业的要素。为此，2007年，开发区管委邀请中国农业科学院、中国农业大学、山东省农科院等单位的专家共同完成了《无花果产业发展规划》的编制工作，从发展思路、产业布局、龙头企业配置、政府扶持及效益分析等方面进行了科学的论证。
2007年初，开发区管委组织向国家工商总局申请无花果地理标志证明商标。2008年1月13日，国家工商总局商标局发布公告，核准威海无花果地理标志证明商标正式注册，这是全国第一个无花果地理标志证明商标。2010年，通过了国家质检总局对地理标志产品保护的审核。2010年，区内已初步形成10大无花果采摘园、10多种深加工产品，成为全国最大的无花果产地。面积468公顷，产量1.5万吨。
品质特点
威海无花果有10余个品种，主栽品种为青皮、布兰瑞克等，多数品种夏、秋两季结果，6—11月份陆续成熟。果实皮薄无核，肉质柔软，甘甜爽口，营养价值极高。除含有18种氨基酸、有机酸、特殊功能酶和维生素外，还含有硒、磷、钙、铜、铁、镁、钾等多种元素，鲜果含糖量为15%-24%，多为人体能够直接吸收的果糖和葡萄糖，维生素C含量是桔子的2.3倍。无花果能够提高人体免疫力，可防治心血管、痢疾、溃疡、痔疮、降低高血压等病症，具有较高的药用价值，特别是果实内含有的佛手柑内脂、补骨酯素等成分，有着独特的防癌抗癌功效。无花果具有的润肺止咳、消肿解痛、滋阴壮阳、清火明目、开胃助消化等功效，可以延缓衰老、延年益寿，果实老少皆宜，深受人们喜爱。
